안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 완두콩에 대해

효능, 삶는법, 보관, 수확시기, 부작용을

포스팅 해보려고 합니다.

완두콩 효능

1) 뼈 건강

완두콩에는 칼슘, 비타민K 성분이 풍부하게

함유되어 있는데 칼슘의 경우 뼈를

튼튼하게 해주고 비타민K는

칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와주는 역할을 하고

있어 뼈 건강 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

2) 빈혈 예방

완두콩은 철분과 엽산 성분이 들어있는데

이 성분들은 적혈구 생성 촉진 및 체내에

산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 만들어

빈혈 증상을 개선하거나 예방에 효능이 있습니다.

3) 장 건강

식이섬유가 풍부한 완두콩은 장 운동을

활발하게 만들고 장내 유산균 증식을 통해

변비 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

4) 피부 건강

완두콩에 함유되어 있는 비타민C, 비타민E,

비타민A 성분들은 활성산소 억제 및 제거를 통해

피부 노화를 방지해주고 주근깨, 기미 등과 같은

피부 잡티 제거에도 도움을 주어 피부 건강에

도움이 된다고 알려져 있습니다.

완두콩 부작용

완두콩에는 청산이라는 성분이 소량 함유되어

있어 너무 많은 완두콩을 섭취 할 경우

설사 또는 복통 등과 같은 부작용 증상이

발생하게 될 수 있습니다.

따라서 완두콩은 하루에 약 40g 이하만

섭취를 해주시는 것이 좋습니다.

완두콩 수확시기

완두콩의 수확시기는 파종 시기, 품종, 재배환경

등에 따라 차이가 있을 수 있지만

일반적으로 꽃이 피고 10 ~ 15일 후가

적당하다고 알려져 있습니다.

봄에 파종한 완두콩의 경우 5월 말 ~ 6월 초에

수확을 하고 가을에 파종한 완두콩의 경우에는

3월 말 ~ 4월 초에 수확시기라고 합니다.

완두콩 삶는법, 보관

완두콩을 삶기 전에 우선 깨끗하게 씻어주고

소금 한 숟가락을 넣은 물에 삶아주거나

채반에 얹어 찌면 완두콩 껍질을

쉽게 벗길 수 있다고 합니다.

삶은 완두콩의 양이 많은 경우에는

물기를 완전히 제거한 다음 지퍼백에 넣어

냉동보관을 해주시면 장기간 보관이 가능합니다.

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이상 완두콩에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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