안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 엄나무순에 대해

효능, 먹는법, 부작용, 보관법을

포스팅 해보려고 합니다.

엄나무순 효능

1) 피부 건강

엄나무순에는 비타민C 성분이 함유되어 있어

콜라겐 생성 촉진을 통해 피부 탄력

유지 및 노화방지를 통해 피부 건강에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

2) 혈관 건강

루틴 성분이 들어있는 엄나무순은 혈압

안정 및 혈액 순환을 개선 시켜

심혈관 질환 예방에 효능이 있습니다.

3) 피로 회복

엄나무순에 함유되어 있는 아스파라긴산 성분은

신진 대사를 활발하게 해주고

피로 해소 및 회복에 효능이 있습니다.

4) 관절염 개선

소염작용, 염증억제 효능이 있는 엄나무순은

몸 속에 염증 및 세균을 억제시켜 피부염, 관절염,

버진, 유선염 등의 증상들을 개선시켜 줍니다.

엄나무순 먹는법

- 손질

엄나무순은 먹는법이 다양하게 있지만

먹기 전에 반드시 삶거나 데쳐서 독성과 쓴맛을

제거해야 한다고 합니다.

삶거나 데쳐서 독성과 쓴맛을 제거한 다음에는

숙회, 장아찌, 전 등의 요리에

활용할 수 있다고 하니 원하는 방법으로

요리해서 맛있게 드시면 될 것 같습니다.

이외에도 엄나무순은 가시가 많이 달려

있기 때문에 손질을 할 때에는

장갑을 착용하고 손질해주시는 것이 좋습니다.

엄나무순 부작용

엄나무순은 독성 성분이 함유되어 있기

때문에 반드시 생으로 섭취해서는 안됩니다.

또한 과다 섭취할 경우 손발 저림,

가슴 두근거림, 두통, 설사 등의 부작용 증상들이

발생할 수 있으니 적당한 양만

섭취하는 것을 추천드립니다.

엄나무순 보관법

엄나무순은 냉장 보관을 할 경우 1주일

이내로 섭취를 해주시는 것이 가장 좋으며

냉동 보관을 하는 경우에도

한달 이내에 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

장기간 보관을 하는 경우라면 엄나무순을

소금물에 데친 후 물기를 꽉 짜서

소분을 한 다음 냉동보관을 해주시면 됩니다.

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이상 엄나무순에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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